Hi(gh) Potentials Talent entdeckt – Karrierelust geweckt
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Jetzt kostenfrei anmeldenWas im ersten Moment nach altmodischer Hausfrauenarbeit klingt, hat es in sich: Neben der Volks- und der Betriebswirtschaft gilt die Hauswirtschaft als eine der wichtigen ökonomischen Ebenen moderner Gesellschaften. Wer hier nicht den Überblick behält, kommt schnell ins Rudern.
Hauswirtschafter übernehmen die hauswirtschaftliche Betreuung und Versorgung von Menschen in privaten Haushalten, in sozialen Einrichtungen wie Altenheimen und Krankenhäusern oder für ambulante Pflegedienste.
Im Laufe der Jahre hat sich das Berufsfeld Hauswirtschaft stetig modernisiert und professionalisiert. Was früher oft noch selbstgemacht wurde – etwa die Wäsche, aber auch Marmelade oder Wurst – kann inzwischen easy fertig gekauft oder von Maschinen wie einem Staubsauger oder einer Geschirrspülmaschine erledigt werden. Und natürlich sind hauswirtschaftliche Arbeiten auch längst keine reine Frauensache mehr.
Die Reform der klassischen Hausarbeit fiel um 1900 zusammen mit der Frauenbewegung. Ziel war es, unter anderem, die Hausarbeit zu reduzieren. Die Wohnung sollte verkleinert, die damals übliche aufwändige Dekoration radikal ausgemistet und die Kleidung vereinfacht werden. Funktionale Einbaumöbel würden endlich das stundenlange Staubwischen überflüssig machen. Die Pläne der Hauswirtschaftsreformatoren gingen sogar dahin, das Kochen in der eigenen Wohnung überhaupt abzuschaffen, Großküchen und Wäschereien sollten die Arbeit der Hausfrauen und Dienstmädchen ersetzen.
Eine professionelle Hauswirtschaft ohne Planung und Organisation funktioniert nicht. Hinzu kommt, dass Vorschriften zu Hygiene oder auch Arbeitssicherheit sowie natürlich das zur Verfügung stehende Budget eingehalten werden müssen. Wer im Bereich Hauswirtschaft, vielleicht in sozialen Einrichtungen, tätig ist, der sorgt nicht nur für reibungslose Abläufe in seinem Haus oder Betrieb. Er weiß auch instinktiv, was nötig ist, damit sich alle Bewohner, Patienten oder Gäste wohlfühlen. Idealerweise bringt man für die Hauswirtschaft auch das gewisse Service-Gen mit und setzt alles daran, Räume, Geräte oder Speisen mit viel Herz sauber und schön zu halten oder zu präsentieren. Typische Aufgaben im Bereich Hauswirtschaft sind etwa
Hauswirtschaft bedeutet also viel mehr als Putzen und ist ein unverzichtbarer Teil der Gesundheits- und Sozialbranche. Hauswirtschafter üben ihre Tätigkeit nach den Bedürfnissen der zu betreuenden Personen aus und achten dabei auf Wirtschaftlichkeit, Sicherheit, Qualität, Hygiene, Gesunderhaltung und Umweltschutz. Mit Fingerspitzengefühl stellen sie sich auf die Lebensbedürfnisse ihrer Klienten und Patienten ein.
In sozialen Einrichtungen gehören hauswirtschaftliche Aufgaben heute zu den Kernleistungen. Die Ausbildung in Hauswirtschaft ist regional unterschiedlich geregelt. Es gibt zudem verschiedene Abstufungen: Das Spektrum reicht von der Ausbildung zum Hauswirtschaftshelfer bis zum Studium der Haushaltswissenschaften an einer Hochschule.
Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Arbeitsfelder in der Hauswirtschaft bieten private Haushalte sowie kleine, mittlere und große Betriebe. Speziell im Gesundheits- und Sozialbereich ist eine professionelle Hauswirtschaft unter anderem nötig in diesen Einrichtungen:
Zu den verschiedenen Bereichen der Hauswirtschaft können etwa Küche, Wäsche, Schneiderei oder auch Gebäudereinigung gehören.
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